仲間探し※拡散希望※
一人で開業する勇気はない。
でも、一人でやり続けられる覚悟ならある人へ
鎌倉で小さなレストランをやっています。
これまで、調理・接客・経理・営業・企画…
正直に言って、全部を一人でやってきました。
「大変ですね」と言われることも多いですが、
限界だから募集したい、というよりも
お店を“次のフェーズ”に進めたいと思うようになりました。
アルバイトスタッフを増やす、という選択肢もあります。
でも今は、
仕事を“任せる相手”ではなく、
一緒に店を育てていくパートナーを探しています。
この募集は、こんな人に向いています
いつか自分の店を持ちたいと思っている
でも、一人で開業する決断はまだできていない
雇われるだけの仕事には、もう物足りなさを感じている
技術や経験よりも「本気で関わる場所」を探している
完璧じゃなくて構いません。
むしろ、迷いや未完成さがある人のほうが合うと思っています。
関わり方について
業務委託という形を想定しています。
キッチンを中心に任せたい
接客・サービス・空間づくりを任せたい
運営や企画、数字の部分に関わりたい
得意な分野・やりたい役割を話し合って決めます。
「全部できる人」より
「自分の持ち場で責任を持てる人」を歓迎します。
この場所で得られること
実際の飲食店経営の現場
メニュー、価格、原価、集客、判断の裏側
失敗も含めて、現実的な経験
これは修行の場ではありません。
一緒に考え、一緒に決め、一緒に背負う場所です。
最後に
いきなり「共同経営者」になる必要はありません。
まずは半年〜1年、
お互いに無理のない距離で、本気で関わる。
合えば続ければいいし、
違えば別の道に進めばいい。
それでも、
「このまま一人でやり続ける覚悟がある」
そんなあなたとなら、
一度ちゃんと話してみたいと思っています。
ここまで読んで、
少しでも心が動いたなら、
条件より先に、あなたの話を聞かせてください。
あなたからのご連絡お待ちしております。